好多人都知道“一年茶,三年藥,七年寶”這句形容白茶的話,但這句話僅道出白茶的一方面價值,其他方面的價值還有很多,你清楚嗎?
白茶入藥典,很多著名的藥店每年都會到福鼎收購白茶,存一點時間,為藥或藥引子,這可能是很多茶友不知道的秘密。當你到中藥房,就會發現中藥是有白茶的,是按克銷售的。福鼎這邊有很多來自中藥店的老板,他們會一年收幾百斤存著。
茶性寒,白茶沒有任何過火,當然會比其他茶還保留寒性,而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒,白茶也因為工藝保留最多的茶多酚。這兩項足以讓白茶在去火和殺菌去毒方面有獨到的藥效,再加上陳放多年,去火功能更為明顯。
用途推薦:當你上火時,直接飲用,還可以加些冰糖煮,效果更佳。感冒初來,趕緊泡白茶,多喝些,去火消炎,可以治感冒。
白茶越存越好,時間可以讓茶自然增值。主要體現在茶葉存儲過程中,香氣越來越好,還可以轉為果香、棗香、藥香。滋味也會隨著時間加長,越來越醇和,越來越順滑綿甜。滋味也很強,回甘也會更好。
一片白茶,放一份散茶,存著一種希望,存著是一種時間,存著是一種過程,存著是一種記憶。當我們想品的時候,可能還原你當時的故事,讓你回到年輕,讓你回憶當年的朋友,讓你回憶起美好的過去。此時,茶是歷史的見證,不僅僅是茶,而是一種美好回憶的載體。