定窯傳承人孟敬：定窯手工茶器發展方向淺析（有刪減）

隨著人民生活水平的提高，人們對文化藝術的追求也在不斷地提升。作為一名定窯手工茶器的制作者，不僅要考慮產品的使用功能，更加要注重產品所能賦予的精神內涵。

作為茶的載體，茶器是茶空間中最為重要的一環，泡茶、飲茶等都離不開茶器的使用，泡茶時茶的香氣能否最大限度地激發、飲茶時茶杯能否以最佳的方式體現茶的香氣與滋味等，都是極為重要的。好的茶具可以極大限度上配合茶的泡制，由此也體現了茶器在飲茶活動中的重要性。與此同時，茶器也必須完成承載茶文化的使命，茶湯是無形的，而承載茶湯的茶器是有形的，找到與茶相匹配之器，并體會在泡茶飲茶過程中茶與器的關系，也不失為一件美妙的事。

一件好的手工茶器即要滿足使用功能和審美價值，又要體現所蘊含的內在精神。使用功能是一件器物最基本的屬性，任何實用性的器具皆是如此，手工陶瓷茶具包括茶壺、蓋碗、茶杯、公道杯、壺承、茶托等，而在制作中我們要考慮壺、蓋碗的容量是否與茶杯、公道杯的容量相匹配，茶壺的出水功能是否良好，蓋子的密封性是否良好，茶杯的手感與口感是否良好等；審美性主要是從茶具的材料、造型、裝飾等視覺方面考量，定窯作為歷史名窯，其瓷器從審美方面來說是極具宋代審美色彩的，象牙白的色調，溫潤如玉的質感，柔中帶剛的造型特點，靈動的刻花、印花裝飾，以上這些元素應用到茶器的制作中都是極具審美價值的；茶器所蘊含的內在精神是通過前者的諸多形式中表現出來的，只有將這些要素很好的結合，才能使外在的形式美與內在精神美和諧統一，才能做到“道以成器，而器以載道。”

隨著時代的發展，人們對于茶的需求越來越多，進而對茶具的需求量也增加，定窯緊跟時代的發展，在生產藝術瓷的同時也增加了茶具的生產量，定窯現有的茶具有“蓮韻茶具”“波若茶具”“禪心茶具”“棲云茶具”等成套茶具，但受眾不同，我們要考慮到消費者的需求是多元化的，在批量生產成套茶具的同時，我們也要注重手工茶器的生產。

在物質生活充裕的今天，人們的藝術欣賞水平也在日漸提高，而現代社會中對于多元化的追求也致使人們對批量化產品的單一性產生懷疑，越來越多的人開始理解自然、手工的意義：在快節奏的現代化都市生活中通過手工之器感受心靈的放松，在自然之物中感受世界的溫度。

在多次的市場考察中，我了解到，更多的茶愛好者包括專業茶人更容易接受手工制作的茶器，因為手工制品相對于機器生產產品更加柔和，與手更貼合，與心靈更相通。從功能方面來說，批量生產的套裝茶具更適合大型聚會，因為一般這一類型茶具為一壺六杯或一壺八杯，因為是批量生產，茶具造型一般更為簡潔。而手工茶具的造型則可以更加多變，可以實現所制作的茶杯造型各異，更能滿足人們的個性化需求。正是由于手工制作產品從造型裝飾等方面要更占優勢，也能夠使茶器的實用性能更好地體現，可以根據不同的需求選用不同類型的茶器。如果茶杯的造型不同，品飲茶湯的滋味也會大相徑庭，需要聞香時選用聚香效果好的茶杯，需要觀茶湯時選用敞口的茶杯，所以，在品飲茶湯時選用與之相匹配的茶杯也是極其重要的。

除此之外，我還了解到，眾多日用陶瓷生產廠家對茶具的生產比例也在逐漸提升，湖南醴陵是彩繪瓷器的一大生產基地，過去以生產彩繪藝術瓷為主，近年來手繪茶具在市場上頗為常見。四川滎經以生產砂鍋聞名，而近年也有多個廠家開發大量手工茶具。同時，汝窯、鈞窯、哥窯、官窯、越窯等歷史名窯對于手工茶器的生產量也在逐年增加。

定窯在日用瓷器的生產中步入了一個全新的階段，定窯在茶器生產方面，占據了歷史與現代的諸多有利因素，而定窯的手工茶器也會以一種全新的姿態步入人們的生活。作為新一代的定瓷人，我們肩負著將定窯弘揚發展的使命，在現代化的大潮中尋找定窯前進的方向也是我們所必須肩負的責任。