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傳千年定瓷窯火 還陶瓷健康本色
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2200多年前，南越王趙佗從河北來到嶺南，帶來了中原的先進文化。今天，南越王家鄉的定窯瓷器又來到廣東展出，為兩地的交往續寫新的篇章。近期的熱播劇《夢華錄》也引來了大家對宋人雅致生活的討論，劇中隨處可見的還有精致的茶器和花式精巧的盤子，人們交談、娛樂時也可以隨時隨地飲一盞茶。
宋朝的風情和民俗百態以一種鮮活的樣貌展現出來，而這些生活方式需要承載的器物——茶器、酒器、花器、香器、文房等等，也都在宋朝被賦予了“雅”的品格。6月21日，“發現定窯”在南越王博物院王墓展區開幕，據策展人介紹，展覽分為“譽出定州”“塵外千年”“貢納宮廷”“雅事幾何”“天下大白”以及“千年之約”六個主題，讓公眾得以近距離發現古陶瓷之美，見證中華文明之美。
定窯是我國歷史上最為著名的白瓷窯場之一，窯址位于河北省曲陽縣，在長達七百余年的歷史中，定窯是中華大地上產品質量最高、生產規模最大、影響范圍最廣的精細白瓷窯場，在薄胎瓷器成形、覆燒工藝、以煤為燃料等瓷器制作和燒造方面具有開創性意義，在中國陶瓷生產史上具有無可替代的重要地位，被譽為宋代五大名窯之一。
以往文獻多記載窯址在河北正定，1938年在河北省曲陽縣澗瓷村發現古窯址。近年又多次發掘調查，發現了最下層堆積著晚唐的破片；中層的是五代時就已大量生產；最上層為印花、畫花的薄瓷片，是屬于北宋中期以后，數量驚人?？梢姸ǜG創燒于唐朝后期，北宋時期發展到鼎盛。
定窯出自古定州，自唐至元經歷了七百年的盛衰發展：創燒勃興于唐，蛻變成熟于宋，繁榮昌盛于金，元末以后逐漸停燒。
展覽從定瓷多變且豐富的釉色、造型和裝飾切入，講述了定窯何以在宋金時期成為北方地區聲譽最高、影響最大的窯場。
“定州花瓷甌，顏色天下白?！备G以燒造白瓷而名揚天下，產品造型規整，胎質潔白，釉質溫潤，多以刻、劃、印花和描金花等技法進行裝飾。
在承繼邢窯精細白瓷的燒制技術基礎上，定瓷在七百余年中不斷精進與創新，就釉色、器型、技法等方面與河北的磁州窯、井陘窯以及山西的平定窯、介休窯等北方窯口互相借鑒，形成了以白瓷獨步天下的美譽，對此后的瓷器發展也形成了深遠影響。
與此同時，定窯產品貨販四海，遠銷朝鮮、日本、埃及等地。
新中國成立后，定瓷燒制工藝重新進入人們的視野，當代定窯以美輪美奐的新姿再次驚艷人間。2008年，定瓷燒造技藝入選國家級非物質文化遺產名錄，此次展品包括了不少當代定窯藝術作品，當素雅的定瓷遇上現代精湛的工藝，曾經輝煌的定瓷再度煥發出全新的生機。
不僅如此，定窯還長期承擔貢御、進奉等官派任務，燒造供官府和宮廷使用的瓷器。唐與五代時期，定窯設有窯務官，監管瓷窯燒造或征收稅務。此次展出多件刻有“官”“新官”定瓷，器型多樣，有罐、碗、盤、洗等，都是“設官監窯”或“禁廷制樣需索”的明證，見證了定瓷貢納宮廷的輝煌歷史，明確了定窯作為宋代官窯的歷史地位。
宋代是中國古代文明的高峰期，也是經濟的一個巔峰時期，從上層階級到下層小民，都透露著一股小資情調。在宋代文人藝術的氛圍影響下，宋代士大夫普遍追求雅致隱逸的生活，無非燃香品茗、掛畫插花、清玩賞鑒、飲酒論道……唐宋文人士大夫的風雅品味盡顯于此。
隨著圍坐會食和三餐制的普及，文人雅集的筵席上菜肴雜陳、杯盞交錯，高塔狀列食十分惹眼，定窯生產的盤碗箸碟等各式食器常見其間；宋人流行鮮花插瓶，瓷瓶以室內陳設和幾案清玩的形貌出現在士人書房，成為風雅之間的重要點綴，明高濂《燕閑清賞箋》謂定窯“瓶式之巧百出”；唐宋時期流行煎茶和點茶，定窯茶器是品茶論道的首選，蘇軾《試院煎茶》一詩吟詠：“又不見今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉”；此外，士人品讀的書齋、日常起居的室內均可見定瓷雅致的蹤影。
宋人生活方式因“雅”而備受關注，作為茶、酒、花、香等不同形式的具象載體，瓷器承載了深厚的人文底蘊，定瓷的雅更是與宋人的雅相得益彰。
《南方》雜志記者了解，這次是南越王博物院推出“發現系列”的第四個專題展覽，繼“發現邢窯”“發現越窯”“發現良渚”之后的“發現定窯”展。展覽回溯了定窯700多年的歷程——從窯火初興、繁榮發展再由盛轉衰，直至當代窯火復燃，定瓷燒造技藝作為國家級非物質文化遺產，不僅具有永恒持久為世人所共賞的美，更蘊含著中華文明火種生生不息的旺盛生命力。
南越王博物院藏品管理部工作人員介紹，此次“發現定窯”展覽共涉及廣州南越王宮署御苑遺跡、廣州南越王宮苑遺跡、河北曲陽澗磁村定窯遺址、河北張家口太子城金代遺址等4個全國考古十大發現，歷史積淀深厚。
南越王博物院副院長林冠男表示，非常感謝南越王“家鄉”的定窯瓷器展能來到廣州，南方的朋友一飽眼福?！罢褂[不僅是為促進博物院的文物展示利用，更為廣大觀眾提供多角度的定窯瓷枕文化研究視野?！?/span>
作為“發現系列”的新篇章，《南方》雜志記者觀展發現，此展陳設計也頗有巧思。清朝乾隆皇帝鐘愛定瓷，特別是孩兒枕，常以詩吟詠，展覽序廳處以定窯娃娃枕為引，為公眾緩緩展開描繪雅致定窯的卷軸。
展覽的展廳采用全新“序廳”概念，并搭建沉浸式場景。展廳內提供了靜志寺塔基地宮和凈眾院塔基地宮的VR影像，觀眾可掃碼進行“隔空遨游”，一窺定瓷之美。部分展柜的設計采用了經典定瓷的輪廓作為造型，為觀眾沉浸式欣賞雅致定瓷提供了條件。
據本次展覽策展人施梵介紹，南越王博物院還精選院藏17件精品文物以及多件標本，推出了“定窯花枕”微展覽，其中一級文物8件。定窯是中華大地上產品質量最高、生產規模最大、影響范圍最廣的精細白瓷窯場，在中國陶瓷生產史上具有無可替代的重要地位。展覽不僅體現了定窯工匠的高超技法和藝術素養，還為公眾集中呈現了定窯繽紛多彩的美學世界。
